Sushi is niet meer weg te denken uit ons leven. Van take-away tot aan dine-in; sushi eten in Amsterdam doen we nog altijd graag! De Japanse keuken is razend populair dankzij uiteenlopende smaken en de relatieve eenvoud van de gerechten. Combineer een breed scala aan opties, hoogwaardige ingrediënten en verse vis en je hebt al snel een gezellig avondje voor ieder type gezelschap.
Sushi eten in Amsterdam: dit is sushi
Sushi is een verzamelnaam voor verschillende Japanse gerechten, zoals nigiri, maki en sashimi. Het bestaat vaak uit speciale sushi rijst (een kleverig type rijst) met een of meerdere toppings, zoals vis, groenten of ei. Dat kan rauwe vis zijn, maar er is ook sushi gemaakt van bereide vis. Als je sushi gaat eten in Amsterdam wordt het gerecht meestal vergezeld door sojasaus en wasabi.
Het meest voorkomende type sushi is sushi maki. Dit is een opgerolde rol rijst met een vulling, vaak bijeengehouden door zeewier. Tevens populair is sushi nigiri; een cilindervormig bolletje rijst met daar bovenop vis of groenten. De twee soorten sushi zijn beschikbaar in talloze smaken: van rijst met enkel komkommer of zalm tot aan smaakexplosies bestaande uit combinaties tussen gefrituurde garnalen, avocado en wasabi mayonaise of gegrilde tonijn, gebakken ui en teriyaki saus.
Voor de echte visliefhebber is er sashimi. Dit zijn zeer dunne reepjes rauwe vis en wordt zonder rijst geserveerd. Je kunt dan vaak kiezen uit extreem verse tonijn, zalm, makreel, inktvis, octopus of garnaal. Met sushi eten in Amsterdam zit je daarom voor ieder gezelschap wel goed; er is voor ieder wat wils!
Meer dan alleen sushi
Wie denkt dat je enkel en alleen sushi kan bestellen bij een sushi restaurant in Amsterdam heeft het mis. In Nederland hebben we tegenwoordig veel gecombineerde restaurants, zogeheten Japanse fusion restaurants. Er worden dan elementen uit de Japanse keuken gecombineerd met gerechten uit andere (voornamelijk westerse) landen, waardoor er unieke gerechten ontstaan. Dergelijke restaurants hebben een veel breder menu, zonder dat je in hoeft te leveren op je authentieke Japanse smaakervaringen.
Dergelijke fusion restaurants hebben vaak een moderne, trendy sfeer en bieden naast gerechten als sushi maki, temaki en gunkan ook gerechten uit andere culturen, zoals gebakken banaan, lamskoteletten en Thaise curry. Met vegetariërs of veganisten sushi eten in Amsterdam? Geen enkel probleem, want er zijn voldoende vegetarische gerechten beschikbaar bij fusion restaurants, zoals gebakken udon noodles met groenten, gebakken rijst en mini loempias.
Er op uit? Ga sushi eten in Amsterdam!
Sushi eten in Amsterdam is aan iedereen aan te raden. Of je nu op zoek bent naar een authentieke Japanse ervaring of juist een fusion-restaurant met een moderne twist zoekt, in Amsterdam kun je volop heerlijke sushi vinden! Ben je van plan om binnenkort sushi te eten in Amsterdam? Vergeet dan niet van tevoren te reserveren, want de meeste restaurants zijn enorm populair en de kans is groot dat ze snel vol zitten.
