Gochujang, de Koreaanse peperpasta, staat steeds vaker in de Nederlandse supermarkt. Maar wat is het precies, waarom smaakt het zoveel beter dan sriracha en hoe gebruik je het thuis?
Lees meer →
Tea tonic is het nieuwe trenddrankie dat steeds vaker in hippe cafés en thuis op tafel verschijnt. Leer hoe je het zelf maakt en welke thee-en-tonic combinaties echt werken.
Lees meer →
Alcoholvrije cocktails hoeven niet saai te zijn. Ontdek hoe je zelf mocktails maakt met de juiste bitterheid, body en balans, inclusief drie bewezen recepten.
Lees meer →De populariteit van de Indiase keuken groeit hard in Nederland. Toch is er een groot verschil tussen “een prima curry” en écht goed Indiaas eten. Wie op zoek is naar authentieke sma...
Lees meer →
Van bibimbap tot bulgogi en zelfgemaakte kimchi. Ontdek hoe je thuis Koreaans eten maakt met deze makkelijke recepten en basisingrediënten.
Lees meer →
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd: minder kaas, meer peulvruchten en voor het eerst aandacht voor duurzaamheid. Dit verandert er voor jou.
Lees meer →
Fibremaxxing is dé foodtrend van 2026 op TikTok. Maar eten Nederlanders echt te weinig vezels? En hoe begin je zonder buikpijn? Alles wat je moet weten.
Lees meer →
Als je op zoek bent naar een plek waar je heerlijk kunt genieten van biologisch eten in een fijne sfeer, dan moet je absoluut een keer naar Restaurant Groenland gaan. Dit gezellige biologische restaur...
Lees meer →
De voedingsindustrie is een grote sector waar veel banen te vinden zijn. Vooral in grotere steden zoals Leiden zijn er volop mogelijkheden om in de voedingsindustrie te werken. Of je nu fulltime of pa...
Lees meer →
Drink je graag koffie, maar heb je niet (altijd) trek in de bittere smaak? Je kunt gelukkig genoeg doen om koffie minder bitter te laten smaken. Wissel ook lekker af, zodat je je kopjes koffie altijd ...
Lees meer →