Yuzu is het Japanse citrusfruit dat nu overal in cocktails en limonades opduikt. Verrassend makkelijk om zelf mee te werken, en met een smaak die je nergens anders vindt.
Lees meer →
De Aperol spritz regeert al jaren elk terras. Maar dit jaar rukt de limoncello spritz op als frisser, zuurder alternatief met meer karakter. Alles over het recept, de variaties en of hij echt wint van de oranje klassieker.
Lees meer →
Hojicha is de geroosterde Japanse groene thee die matcha als trending drank begint bij te houden. Minder cafeïne, nootachtiger van smaak en verrassend makkelijk thuis te maken als latte.
Lees meer →
Okonomiyaki is de hartige Japanse pannenkoek vol kool, spek en umami die je verrassend makkelijk thuis maakt. Met dit recept ben je in 20 minuten klaar.
Lees meer →
Tepache is een traditioneel Mexicaans gefermenteerd drankje dat je maakt van ananasskil en bruine suiker. Fris, licht bruisend en verrassend makkelijk thuis te maken. Dit is het recept.
Lees meer →
Pittige cocktails zijn de drinktrend van dit moment. Leer hoe je thuis een spicy margarita of dirty martini maakt met jalapeño, gember en meer.
Lees meer →
Tamago sando, het Japanse eiersandwich van de konbini, duikt overal op in Nederland. Ontdek de twee klassieke versies en maak hem thuis na met Kewpie mayo.
Lees meer →
Gochujang, de Koreaanse peperpasta, staat steeds vaker in de Nederlandse supermarkt. Maar wat is het precies, waarom smaakt het zoveel beter dan sriracha en hoe gebruik je het thuis?
Lees meer →
Tea tonic is het nieuwe trenddrankie dat steeds vaker in hippe cafés en thuis op tafel verschijnt. Leer hoe je het zelf maakt en welke thee-en-tonic combinaties echt werken.
Lees meer →
Alcoholvrije cocktails hoeven niet saai te zijn. Ontdek hoe je zelf mocktails maakt met de juiste bitterheid, body en balans, inclusief drie bewezen recepten.
Lees meer →