Food
Waarom zadenbrood ineens overal in de schappen ligt
Zadenbrood duikt overal op in de supermarkt. We zoeken uit waarom deze vezelrijke trend naast zuurdesem opkomt en hoe je het beste brood uit het schap kiest.
Lees meer →Food
Food
Zo begin je zelf met fermenteren in je eigen keuken
Fermenteren is de keukentrend van dit moment. Ontdek waarom kimchi, kombucha en zuurkool overal opduiken, en hoe je er zelf mee begint.
Lees meer →
Food
Kool is dit jaar de stergroente en dat verdient hij ook
Kool is dit jaar overal, van gegrilde koolsteaks tot zelfgemaakte kimchi. We zoeken uit waarom deze goedkope groente ineens het middelpunt van het bord is.
Lees meer →
Food
Thuis okonomiyaki maken is makkelijker dan je denkt
Okonomiyaki is de hartige Japanse pannenkoek vol kool, spek en umami die je verrassend makkelijk thuis maakt. Met dit recept ben je in 20 minuten klaar.
Lees meer →
Food
Zo maak je de perfecte tamago sando thuis
Tamago sando, het Japanse eiersandwich van de konbini, duikt overal op in Nederland. Ontdek de twee klassieke versies en maak hem thuis na met Kewpie mayo.
Lees meer →
Food
Waarom iedereen ineens gochujang in huis heeft
Gochujang, de Koreaanse peperpasta, staat steeds vaker in de Nederlandse supermarkt. Maar wat is het precies, waarom smaakt het zoveel beter dan sriracha en hoe gebruik je het thuis?
Lees meer →
Food
Zo maak je thuis Koreaans eten dat net zo goed smaakt als in een restaurant
Van bibimbap tot bulgogi en zelfgemaakte kimchi. Ontdek hoe je thuis Koreaans eten maakt met deze makkelijke recepten en basisingrediënten.
Lees meer →
Food
De nieuwe Schijf van Vijf is er en dit verandert er voor jou
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd: minder kaas, meer peulvruchten en voor het eerst aandacht voor duurzaamheid. Dit verandert er voor jou.
Lees meer →
Food
Is fibremaxxing echt zo gezond als TikTok beweert?
Fibremaxxing is dé foodtrend van 2026 op TikTok. Maar eten Nederlanders echt te weinig vezels? En hoe begin je zonder buikpijn? Alles wat je moet weten.
Lees meer →
Food
De voordelen van parttime werken in de voedingsindustrie in Leiden
De voedingsindustrie is een grote sector waar veel banen te vinden zijn. Vooral in grotere steden zoals Leiden zijn er volop mogelijkheden om in de voedingsindustrie te werken. Of je nu fulltime of pa...
Lees meer →