Gochujang, de Koreaanse peperpasta, staat steeds vaker in de Nederlandse supermarkt. Maar wat is het precies, waarom smaakt het zoveel beter dan sriracha en hoe gebruik je het thuis?
Lees meer →
Van bibimbap tot bulgogi en zelfgemaakte kimchi. Ontdek hoe je thuis Koreaans eten maakt met deze makkelijke recepten en basisingrediënten.
Lees meer →
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd: minder kaas, meer peulvruchten en voor het eerst aandacht voor duurzaamheid. Dit verandert er voor jou.
Lees meer →
Fibremaxxing is dé foodtrend van 2026 op TikTok. Maar eten Nederlanders echt te weinig vezels? En hoe begin je zonder buikpijn? Alles wat je moet weten.
Lees meer →
De voedingsindustrie is een grote sector waar veel banen te vinden zijn. Vooral in grotere steden zoals Leiden zijn er volop mogelijkheden om in de voedingsindustrie te werken. Of je nu fulltime of pa...
Lees meer →
Welkom in de cultuur waar voedsel niet alleen een bron van voeding is, maar ook een kunstvorm. In tegenstelling tot de rijke olie- en kruidige sauzen die de meeste keukens uit het Midden-Oosten, India...
Lees meer →
Kijk je alweer uit naar je volgende unieke & smaakvolle avontuur bij je favoriete grill restaurant in Amsterdam? Logisch, want er is zoveel overheerlijke keuze. Je wil al het lekkers van het menu ...
Lees meer →
Als je gepassioneerd bent over koken en een gezonde levensstijl, dan ken je vast en zeker de vele ingrediënten die niet alleen je smaakpapillen prikkelen, maar ook goed zijn voor je welzijn. Eén van d...
Lees meer →
Als je serieus bezig bent met krachtsport, dan weet je dat voeding, samen met voldoende rust een belangrijke en zo niet, de belangrijkste rol speelt in het behalen van topprestaties. Naast een uitgeba...
Lees meer →
Sushi is niet meer weg te denken uit ons leven. Van take-away tot aan dine-in; sushi eten in Amsterdam doen we nog altijd graag! De Japanse keuken is razend populair dankzij uiteenlopende smaken en de...
Lees meer →