Dumplings: een must-try uit Noord-China!
Dit gerecht is een van de populairste gerechten in China. Het kan als hoofdgerecht of als voorgerecht geserveerd worden, en gaat meestal vergezeld van sojasaus, azijn, sesamolie, scallions en geroosterde Sichuan peperkorrels. De dumplings zijn gemaakt van deeg waarin fijngesneden groenten gemengd met vlees of garnalen zitten. Ze worden vaak in water gekookt voor ze …