Barbecueën staat er nu niet direct bekend om dat het een culinair hoogstandje is. Maar waarom eigenlijk niet? Je kunt online goed bbq vlees bestellen en daar echt iets moois van maken. Want, zeg het maar eerlijk, die halfgare/half aangebrande worstjes zijn we inmiddels wel een keer zat. Door je bbq vlees online te bestellen bij een echte slager, weet je zeker dat je kwaliteit in huis haalt. Ga je voor een prachtig braadstuk of voor de écht lekkere hamburgers? Het kan allemaal. Je moet alleen even weten waar je moet zijn.
P
Geschreven door
Priya Sharma
Food redacteur
Priya kookt sinds haar vijfde, toen ze op een keukentrapje naast haar Indiase moeder stond en leerde dat de beste recepten geen grammen nodig hebben maar gevoel. Ze schrijft over recepten, ingrediënten en de verhalen achter gerechten, want ze gelooft dat elk gerecht een familiegeschiedenis vertelt. Haar artikelen ruiken bijna lekker, en meer dan één lezer heeft haar geschreven dat ze halverwege een artikel naar de keuken moesten rennen. Priya's keukenkastje bevat kruiden waar de gemiddelde Nederlander het bestaan niet van kent, en ze beschouwt het als haar persoonlijke missie om daar verandering in te brengen. Ze vindt dat de wereld een betere plek zou zijn als iedereen vaker samen zou koken en minder vaak zou bestellen.